本日のご紹介は大好きなお寿司屋さん！！根室花まるさん！
北海道根室発の回転寿司屋さんです。
都内勤務の私は銀座・丸の内・後楽園店に食べに行っています。
先日3月最終土曜日。18時過ぎに八重洲で用事を済ませた後、
立ち食い根室花まる前を通りかかったら、なんと待ち無し!!
銀座店なら30組待ちとか言われそうな休日に、根室花まる寿司をすぐに食べられるとはラッキーではないか！と思い、その前に買った夕飯用の焼き鳥20本近くの存在は頭にありつつ……
気付いた時にはカウンターに立っておりました。
■立食い寿司店と回転寿司店の違い■
今回立ち食い店も初体験した私から見た各店の大きな違いは主に3つ！
１．立食いは一貫デフォルト、シャリ薄め
回転寿司店では、基本はお皿に２貫ですが立食い店は一貫。
そして気持ち回転より小ぶりかも？（板さんによるかも ）
いつもはお箸で食べてたけども、今回は手でパクパク行きますよ〜
２．お寿司勝負、ツマミはなし！
回転寿司店の方ではザンギ（鶏唐）や、ゲソからなど揚げ物系、
あん肝ポン酢や白子など、寿司に入る前に酒を飲みながらつまむ…
をするのですが、立食い店にはなし！
３．変わり種と納豆はない！
根室花まるで子供にも人気のハンバーグやら〇〇サラダとかマヨものは無し。
炙りはあり！デザートもありません。
あと回転の方にある、やたらラインナップ豊かな納豆巻きは一切無かったですね。
少数精鋭のネタで勝負ですね！
■共通点は？
・オーダー用紙に書いて板さんに渡すスタイル
カウンター苦手なシャイさんでも大丈夫です😌
・予約は基本なし
立ち食い寿司は来た順に並び、回転寿司の方では整理券を配布。
・とにかくうまい寿司！！
立ち食い店もやはりクオリティ高し！どれも美味しかったです。
いつ行っても何食べてもどこで食べても根室花まるは美味しい！
■立ち食い寿司店のヨイトコロは？🍣
・好きなネタを、種類沢山食べられる
２貫ずつだとお腹一杯になるのも早いけど、１貫だとその倍食べられますね。
カウンター越しに一貫握って出していただくのもくまさに江戸っ子スタイル。
変にお酒でお腹が膨れる間もないのでお寿司そのものをじっくり味わうこともできました
・回転が早い
立ち食い店はゆっくりとした飲み無し、立ち全てカウンターということもあり、
お客さんの回転が非常に早い。
握りたてでネタが良い美味しい寿司、みんなパクパク食べてサッと出て行きます。
今回は二人で行き滞在26分でした！
■回転寿司店のヨイトコロは？🍣
・ゆっくり飲んだり豊富なメニューを楽しめる
お酒飲みたい、グループで行きたい、ゆっくりしたいの場合は回転寿司店ですね。
回転寿司店にはあるデザートも美味しいです（笑）
■根室花まるで食べるべきおすすめは？
何から食べよ？って時は旬のボードメニューは外せないです！
今回の優勝はホタルイカ🦑🦑🦑
春に出回る季節物のホタルイカ。
スーパーで買うと水っぽくってガッカリすることありますよね。
根室花まるはそんな心配無用！
プリッとしてて濃厚、柚子胡椒アクセントでこれは激推しです
今の時期しか食べられないので、是非食べていただきたい！
■本当は内緒にしたい！！根室花まるのお寿司を東京で並ばずに食べる裏技
東京駅周辺には、銀座東急プラザと丸の内kitteに回転寿店があります。
場所柄か休日なんかは数時間待ちがデフォルトに…。
整理券取ったら５時間待ち！！！？とかの日もあるそうで、
もはや札幌まで飛んで空いてる店舗を探した方が早いのでは？
なんて冗談をよく言ってます……
それでも、それでも、並んでも食べていただきたい根室花まる寿司。
そこで、東京で並ばずに食べる裏技を３つご紹介します！
①大人気の根室花まるを予約する
実はふるさと納税で、根室花まる回転寿司店を予約できる権利付き食事券が！
東京の数店に限りますが、知る人ぞ知る、でめちゃくちゃ人気です。
各社サイトですぐ売り切れる&24年はまだ出てないようなので要チェックです！
②ラストオーダー前を狙う
過去経験＆お店の方に聞いたところ…
平日夜はラストオーダー前1時間切ってぐらいになると、待ちが落ち着き、
そこまで並んでないことが多いようです。早い時は二組待ちなどで入れました。
ただし！！ネタ切れはめっちゃ出るので注意です😂
③テイクアウトする
立ち食い寿司店でも回転寿司店でも、テイクアウトがあります。
立ち食い寿司店の方はセットでメニューが限られるようですが、
回転寿司の方では単品も選べるので、季節限定のネタも食べられます！
根室花まるテイクアウト
長年謎だった「こまい子の醤油漬け」
１貫からなのでチャレンジしました！魚卵ですね😋
みなさんも是非根室花まるを楽しんでください〜！！